メニュー
SSL GMOグローバルサインのサイトシール SSL GMOグローバルサインのサイトシール

【 新規会員登録ですぐに使える
1,000円分のポイントプレゼント! 】

【 ご注文ですぐに使える七五三応援
   550円分の特別クーポン進呈! 】

お支払い方法

各種決済方法について各種決済方法について

下記からお選びいただけます
・銀行振込
・PayPay(残高払い)
・AmazonPay
・コンビニ払い(近日対応予定)
・クレジットカード決済
(VISA/Master/JCB/AMEX/Diners Club/Discover)
・銀行振込(前払い_高知銀行)
・代金引換(宅急便コレクト)
・あと払いPaidy
Paidyプラス へのアップデートが必須です。

詳しく見る



ヤマメ 四万十雨子の一夜干し 通販 深層水塩 ご飯のお供 アメゴ アマゴ 酒のあて 酒の肴 珍味 amego amago dried overnight ichiyaboshi あまご しお いちやぼし ごはんのおとも 高知 内祝い 快気祝 ギフト 贈答

 ..more
通常価格:¥520~ ¥4,200 税込
¥470 ~ ¥3,900 税込
(通常価格より 10% 割引)
商品コード: 007-AMG-0417 ~ 007-AMG-8417
関連カテゴリ
 鮎(あゆ)  一夜干し  0 ~ 999 円
数量
■発送日の目安: 4~5日後

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

大きいサイズ感の川魚



香ばしい風味・アマゴ【ヤマメ】【ヤマメ】の甘味、ギュッと閉じ込めました。

「アマゴ【ヤマメ】の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。




四万十川伏流水で育てたアマゴ【ヤマメ】です。


当地ではアメゴの呼び名で親しまれています。詳しく説明すると分類などややこしい川魚です。時機を見て詳細ページを作成する予定です!

雨子は、肉厚でほんのりとピンク色して甘く、上品な味わいが身上です。雨子の香りと風味をお楽しみください。


【アマゴ(ヤマメ)の一夜干しの特徴】



一夜干しにすることにより、雨子の旨みをギュっととじ込める事ができます。

程よく脂も乗っており、肉厚もあります。

一枚食べたら「もう一枚食べたい!」という気持ちになりますね。




高知の酒のあてとして人気の鮎の一夜干しはコチラのページです。


お酒のあてとして大変人気

【安心・安全】

四万十川のきれいな水で育てた『雨子』を、一尾ずつ丁寧に手作業にて開き、室戸海洋深層水100%のミネラルが豊富な海洋深層水塩を使用し、体にもやさしい低塩(2%前後)で仕上げた薄塩仕立ての一夜干です。

添加物は使用せず昔ながらの製法で仕上げていますので、雨子(あめご)本来の風味・甘みをお楽しみいただけます。

ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさと旨味が増します。添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。

アマゴは骨が柔らかく、頭からしっぽまでまるごとお召し上がりください。 「四万十ものがたり」が自信を持ってお届けする商品です。 手作業でおこなっています。

【四万十川の雨子(アマゴ)「人気の秘密」】

アマゴを一尾ずつていねいに手作業にて背開きします。 手間はかかりますが、アマゴの状態を確認しながら作業ができるので手作業でおこなっています。

食べ方・レシピ

袋から取り出し、5分から10分程度あぶってお召し上がりください。

とても香ばしい香りと雨子の甘みを楽しんでいただけます。

ころもをつけて天ぷら・フライなどもお勧めです。
サクサク感が増し、お子様にも喜んで食べていただけると思います。

  • 軽くあぶってご賞味ください
  • 「酒の肴」としても最高
  • 天ぷら・フライもお勧め
  • 身をほぐしてご飯にまぶし、醤油をかけても絶品


商品詳細情報

商品番号 007-AMG-0417 ~ 007-AMG-8417
JANコード 4945820004172
金額(税込) ¥470 ~ ¥3,900
ブランド 四万十味紀行
内容量 アマゴの一夜干し1尾(50g)× 数量
特性・特徴

ミネラルがたっぷり。雨子の出自は謎のベールに包まれています。

原産国 アマゴ(あめご)(高知県産 養殖)
アレルゲン なし(グルテンフリー)
保存方法 冷凍
賞味期限 120日
カテゴリ

商品配送情報

配送方法 ヤマト運輸
集荷元 高知県高岡郡四万十町大正
発送時期 4営業日以内
配達外のエリア 離島・海外


  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用)


【四万十アマゴの一夜干し】
体長20㎝前後の雨子を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けばアマゴの甘みと旨みがひろがる一夜干しです。
添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。 
魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。
お酒好きの方へ、秋の食材を楽しみたい人へぜひ
通販では酒の肴、酒のあてとして優秀な商品の一角です。
厚もあります。 一枚食べたら「もう一枚食べたい!」という気持ちになりますね。

酒のあてとして人気の鮎の一夜干しはコチラのページです。

お酒のあてとして大変人気
INSTAGRAM お客様のお声

SPECIAL 2022年七五三御祝ギフト特集
BUDGET 予算から探す

ご予算に合わせて商品をお選びいただけます。下記の価格帯から商品をご覧ください。

  • make a gift of something 熨斗イメージ  熨斗承ります!

    • 母の日の熨斗イメージ
    • 父の日の熨斗イメージ


    •  高島屋や東急百貨店などギフトを承りする店舗ですので包装なども喜んでお受けします!
    ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。 お問い合わせ
    なおギフト・贈答(届け先とご注文者が異なる場合)には金額の分かる書類などは同梱不可の対応を取らせて頂きます。納品書や領収書が必要であれば宛名やその旨教えて頂ければ郵送します。
  • LINE お友達登録キャンペーン!

    LINE
  • 友だち追加
     LINEでお問い合わせができます!
    登録してくれたお客様へ500円クーポンをお渡しいたします。お買い上げ金額3,000円以上からご利用できます。他クーポンと併用不可です。またラインでもお気軽にお問い合わせができます。平日の午前中しか返信できませんが隙間時間に対応させて頂きます。
11月 売上ランキング Ranking -Nov.2022-

送料

配送会社とはヤマト

ヤマト運輸
(4日~5日程度)
日時指定可、時間帯指定可
一部商品は宅配便コンパクト

詳しく見る

お支払い方法

各種決済方法について

下記からお選びいただけます
・銀行振込
・AmazonPay
・クレジットカード決済
(VISA/Master/JCB/AMEX/Diners Club/Discover)
・銀行振込(前払い_高知銀行)
・代金引換(宅急便コレクト)
・コンビニ払い(近日対応予定)
・PayPay(残高払い)
・あと払いPaidy
Paidyプラス へのアップデートが必須です。

詳しく見る

配送日

発送日より2~3日以内にお届け
商品出荷のお知らせメールや商品ページの発送日の目安からご確認ください。
クロネコヤマトでは日時指定を承ります。

詳しく見る

10,000円以上のご購入で
送料無料!
公式 オンラインショップ 四万十ものがたり 店
ポイントについて
ポイントはご購入金額の 3% が付与されます。
次回商品購入時に 1pt = 1 円 として使用することができます。
 MENU
トップへ戻るボタン

この商品のレビュー ★★★★★ (3)

  • 2021/10/08 黒瀬 さん ★★★★★

    朝食に良かった

    食べたいと思ったときにすぐ解凍できて、魚焼きグリルで焼くと美味しく食べられます。身が柔らかくて癖もなく、朝食に良かったです。

  • 2020/05/26 涼子エモン さん ★★★★★

    リピート

    片栗粉を薄くまぶして唐揚げにして食べました。 骨も香ばしく、身もしっかりついていて、とても美味しかったです。 魚が苦手な息子も、食べ易くて美味しい!と喜んで食べていました。 次シーズンもリピートさせていただきます。

  • 2020/05/19 枡見 ゆうま さん ★★★★★

    ふんわりと香り

    初めて鮎とアマゴの一夜干しを食べました。 海の魚とまた違ってふんわりと香りがしてとても美味しいです。よく噛んで骨まで食べれちゃいました!

レビューを投稿