0
¥0

現在カート内に商品はございません。

冬季休暇のお知らせ 大切なお知らせです

冬季休暇日程:12/28(火曜)~ 1月6(木曜)まで発送をお休みします。詳細はコチラ

高知県産うなぎ蒲焼と白焼の混合セット 通販 eel しらやき かばやき lightly grilled unseasoned eel 高知県産 取り寄せ ギフト 贈答 プレゼント 退職 就職 お歳暮 中元 見舞い セルフ shirayaki gift

 ..more
通常価格:¥12,700~ ¥12,900 税込
¥12,200 ~ ¥12,400 税込
商品コード: 007-UGK-0001 ~ 007-UGK-0002
関連カテゴリ
 鰻(うなぎ)  その他  蒲焼  白焼き  季節
数量
■発送日の目安:4~5日後

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む
蒲焼と白焼きを両方楽しみたいお客様向けにご用意いたしました。
組み合わせのギフトセットになります。選ぶ愉しさが有ります。

白焼きは品質と味に自信が有るので、塩で提供します。

ご注意

全国的な不作に依り山椒はお付けしておりません。イメージ写真と異なりご不安をお掛けして大変申し訳ございません。


【美味しさの秘密】
育てた鰻(うなぎ)を加工する前、約3日~7日間、地下天然水(四万十川支流の伏流水)で引き締め、鰻(うなぎ)独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。 また焼きの工程では、「焼き」と「タレ付け」を3回行います。数回に分けることにより、鰻(うなぎ)にタレが沁み込みます。白焼きは通販サイトでは流通量の少ない商品です。正にレアものです。

【安心・安全】
四万十川の河口で採捕される「うなぎの稚魚(シラスウナギ)」を育てた上質のうなぎです。 (四万十河口付近で1月~3月の間、稚魚を捕ります。) 採捕後は、高知県内の養鰻場で約6~12ヶ月の間、大事に育てられ、「うなぎ蒲焼」に加工しお客様へお届けいたします。

【絶妙なバランス】
肉厚がとてもあり、食べごたえ充分のうなぎ蒲焼。 身と皮の間には適度に脂が乗っています。 身は程よく引き締まっていながらも、ふっくらと香ばしく焼き上げた「うなぎ蒲焼」をご賞味ください。

■Aセット

高知県産うなぎ蒲焼1尾 + 白焼き2尾

販売金額

12,400円(税込) 冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 1袋

蒲焼用タレ 1袋付き

白焼き 1尾(約135g) × 2袋

白焼き用 塩 × 2袋(室戸海洋深層水塩)



■Bセット

高知県産うなぎ蒲焼2尾 + 白焼き1尾

販売金額

12,200円(税込) 冷凍

セット内容

うなぎ蒲焼 1尾(約135g) × 2袋

蒲焼用タレ 2袋付き

白焼き 1尾(約135g) × 1袋

白焼き用 塩 × 1袋(室戸海洋深層水塩)

 

●アレルギー情報
小麦と大豆

  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 落花生


日本一の清流になった仁淀川流域の清涼な伏流水でゆっくりと育てる
表のうなぎは、質が違う!うなぎ本来の旨みと食感をお届け。
高知県産の鰻の白焼き食べない人は損してる
四万十のうなぎ白焼きは、柔らかく、塩との相性もよく大変美味しい仕上がり
タレの原材料は大豆、小麦を含みます。
  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍させて提供しております。
おススメの食べ方

解凍せずに、真空パックのまま 熱湯に3分~4分温めてください。


(温め過ぎに注意してください!)
お薦めの食べ方

温まったら、タレをつけてグリルなどで軽く焼いてください。
香ばしくなります。



お薦めの食べ方


うなぎのお薦めの食べ方

フライパン

■1. 冷蔵庫で半解凍の状態にして袋パックごと調理用ハサミで食べきれるサイズに切る。
■2. フライパン用ホイルやグリルなどを使い、焦げ目がつかないように温める。


電子レンジ

■1. 電子レンジで温める際には水分が飛びすぎないように気を付けて下さい。

熱湯

■1. 解凍せずに、真空パックのまま 熱湯に3分~4分温めてください。 (温め過ぎに注意してください!)
■2. 温まったら、タレをつけてグリルなどで軽く焼いてください。 香ばしくなります。


うなぎの製造工程  原料処理から製品になるまで丁寧に育てます。
1.仕込
打ち水に地下水を利用します。
「清流四万十川」
清流四万十川
高知県香南市
「養鰻場」
養鰻場の全体写真
鰻は淡水でも海水でも生活します。
「給餌風景」
給餌風景
鰻は光が苦手なので照明は暗め。
「養鰻場の朝」
うなぎは日焼けさせない為に暗めで育てる
健康的な鰻だけをプロが選びます。
「選別」
選別
下向き矢印
2.活鰻
活鰻

完全無投薬にこだわる「活鰻の養殖」
鰻(うなぎ)の肥育状況には、細心の注意を払っております。完全無投薬にて肥育を行っております。
皆様の養殖のイメージはどんな感じでしょうか。 実は、養殖は天然物と違い柔らかくて食事し易い。そして、病気にもなりづらく健康的です。反対に天然物はくさみが強く堅くてクレームにつながりやすいという欠点が有ります。諸説あります。
下向き矢印
3.立て場
立て場にて打ち水

とても重要な工程です。これが鰻の美味しさの違いでもあります。活鰻を出荷する前にうなぎは、地下天然水に打たされます。
うなぎは餌を食べると体内にくさみが残ります。それを打ち水にさらし地下天然水に締めることで上質な活鰻を無事出荷する事が出来ます。
下向き矢印
4.捌きの工程
捌きの工程

大切な命を頂戴しております。一つ一つ地下天然水にて丁寧に締めていきます。
下向き矢印
5.焼きの工程
とっても美味しいです。
「5-1.白焼きの工程」
白焼き工程
蒸しは少な目。弊社独自の甘口たれを2種類使用。
「5-2.蒲焼きの工程」
蒲焼き工程



下向き矢印
6.出荷の工程
梱包作業

丁寧に梱包作業を行います。熨斗(のし)対応も承ります。
お中元、お歳暮、退職祝い、内祝いなど。プレゼントや家族への贈り物としても人気の高い商品です。
下向き矢印
7.宅配
出荷作業
梱包画像はイメージになります。責任を持ってご自宅にお届けします。配送会社はクロネコヤマトと佐川急便さんをお選びできます。日時指定・時間帯指定は余裕を持たせて設定しております。ご理解の程よろしくお願い致します。
日時指定されないお客様におかれましては最短日出荷を心掛けております。

鰻の製造工程を説明します1.清流四万十川の地下水を打ち水として使用1.養鰻場と給餌の風景。養鰻場は高知県香南市1.選別2.活鰻3.立て場にて打ち水でうなぎに当てる作業4.捌き5-1.白焼きの工程5-2.蒲焼きの工程7.発送

よく一緒に購入されている商品

おかず味噌 焼き鮎 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 瓶詰 通販
おかず味噌 焼き鮎 父の日 母の日 御 ...

¥480 税込

四万十の焼鮎だしの佃煮 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 瓶詰 通販
四万十の焼鮎だしの佃煮 父の日 母の日 ...

¥740 税込

うなぎ満喫セット 蒲焼135g×2 二人前 270g うなぎ飯 高知県産ウナギの蒲焼き 通販 kabayaki graze grilled dish unagi 贈答 ギフト プレゼント 父の日 母の日 就職祝 退職祝 入学祝 卒業祝 12000円
うなぎ満喫セット 蒲焼135g×2 二 ...

¥12,000 税込

うなぎ生姜 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 通販 瓶詰 贈答 お取り寄せ テレビ マツコ unagi eel shoga ginger
うなぎ生姜 父の日 母の日 御礼 粗品 ...

¥920 税込

鯛漬け 通販 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 たいづけ 鯛 お返し づけどん 漬け  真鯛 まだい tai taizuke sea bream snapper
鯛漬け 通販 父の日 母の日 御礼 粗 ...

¥300 税込

高知県産うなぎ白焼き3尾 130gx3 三人前 390g グルテンフリー 通販 送料無料 gluten-free lightly grilled unseasoned eel 高知県産 取り寄せ ギフト 贈答 プレゼント 退職 就職 お歳暮 中元 見舞い 室戸海洋深層水塩 salt shio muroto shirayaki gift free shipping
高知県産うなぎ白焼き3尾 130gx3 ...

¥12,500 税込

SPECIAL 2021年七五三御祝ギフト特集
  • LINE お友達登録キャンペーン!

    LINE
  • 友だち追加
     LINEお友達募集中です!
    登録してくれたお客様へ500円クーポンをお渡しいたします。お買い上げ金額3,000円以上からご利用できます。他クーポンと併用不可です。
売上ランキング Ranking -Oct.2021-
 

カテゴリ一覧

 MENU
トップへ戻るボタン

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)

レビューはありません。

レビューを投稿