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高知県産うなぎの蒲焼

通常価格:¥8,500~ ¥28,000 税込
¥8,500 ~ ¥28,000 税込
商品コード: 007-UG-0000 ~ 007-UG-0004
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四万十川の河口で採捕される「うなぎの稚魚(シラスウナギ)」を育てた上質のうなぎです。
【美味しさの秘密】
育てた鰻(うなぎ)を加工する前、約3日~7日間、地下天然水(四万十川支流の伏流水)で引き締め、鰻(うなぎ)独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。 また焼きの工程では、「焼き」と「タレ付け」を3回行います。数回に分けることにより、鰻(うなぎ)にタレが沁み込みます。

【安心・安全】
四万十川の河口で採捕される「うなぎの稚魚(シラスウナギ)」を育てた上質のうなぎです。 (四万十河口付近で1月~3月の間、稚魚を捕ります。) 採捕後は、高知県内の養鰻場で約6~12ヶ月の間、大事に育てられ、「うなぎ蒲焼」に加工しお客様へお届けいたします。

【絶妙なバランス】
肉厚がとてもあり、食べごたえ充分のうなぎ蒲焼。 身と皮の間には適度に脂が乗っています。 身は程よく引き締まっていながらも、ふっくらと香ばしく焼き上げた「うなぎ蒲焼」をご賞味ください。

お薦めの食べ方

そのまま

解凍せずに、真空パックのまま 熱湯に3分~4分温めてください。
(温め過ぎに注意してください)

温まったら、タレをつけてグリルなどで軽く焼いてください。
香ばしくなります。



※電子レンジなどで温めるのはお控ください。

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2021/02/28
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2021/02/24
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