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うなぎ飯の素(単品105g) 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 高知県データベース うなぎめし かばやき 通販 unagi eel glaze-grilled kabayaki

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通常価格:¥1,550 税込
¥1,500 税込
商品コード: 007-UGM-660
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手軽で簡単にうなぎ飯ができます。
ぜひ冷蔵庫にストックしていただきたい商品です。


鰻の骨をダシにして作ったタレと、うなぎの刻みを合わせた「うなぎ飯の素」あつあつご飯に混ぜるだけ。
蒲焼とは違ったうなぎの食べ方をお楽しみください。
●アレルギー情報
小麦と大豆

  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 落花生


通販サイトでここまでしっかりした鰻のごはんの素はあまりお見受けされないかと存じます。
タレはウコンや杜仲茶葉など9種類の植物エキスを合わせたダシを使い、そのタレが刻んだ身とうまく調和し、一味違う風味を引き立てています。刻まれた身にも十分にタレが染み込んでいますので、噛めば噛むほどうなぎ独特の味がお楽しみいただけます。

過去には、高知県内で生産または加工された商品を登録し、お客様から人気投票をしていただく企画で、

7月の「これぞ土佐の伝統」で人気投票 4位

8月の「夏バテに効く商品」で人気投票 3位

9月の「秋が楽しみな商品」で人気投票 4位



うなぎ飯の素 殿堂入り

投票していただいた皆様ありがとうございました。

食べ方・レシピ

うなぎ飯の素は「醤油・酒・砂糖・発酵調味料」の絶妙なバランスで味付けされており、ご飯にとても絡みます。

袋のまま温めて、あつあつご飯にまぜてお召し上がりください。(濃厚なタレがご飯にとても合います)

また、冷めても美味しいので「おむすび」にしてお弁当やピクニックに持っていくのもお勧めです。

急な来客にも「うなぎ飯」でおもてなしすると喜ばれそうですね。

手軽で美味しい「うなぎ飯の素」をぜひご賞味ください。

1袋でお茶碗約3杯分(2合)



うなぎの製造工程  原料処理から製品になるまで丁寧に育てます。
1.仕込
打ち水に地下水を利用します。
「清流四万十川」
清流四万十川
高知県香南市
「養鰻場」
養鰻場の全体写真
鰻は淡水でも海水でも生活します。
「給餌風景」
給餌風景
鰻は光が苦手なので照明は暗め。
「養鰻場の朝」
うなぎは日焼けさせない為に暗めで育てる
健康的な鰻だけをプロが選びます。
「選別」
選別
下向き矢印
2.活鰻
活鰻

完全無投薬にこだわる「活鰻の養殖」
鰻(うなぎ)の肥育状況には、細心の注意を払っております。完全無投薬にて肥育を行っております。
皆様の養殖のイメージはどんな感じでしょうか。 実は、養殖は天然物と違い柔らかくて食事し易い。そして、病気にもなりづらく健康的です。反対に天然物はくさみが強く堅くてクレームにつながりやすいという欠点が有ります。諸説あります。
下向き矢印
3.立て場
立て場にて打ち水

とても重要な工程です。これが鰻の美味しさの違いでもあります。活鰻を出荷する前にうなぎは、地下天然水に打たされます。
うなぎは餌を食べると体内にくさみが残ります。それを打ち水にさらし地下天然水に締めることで上質な活鰻を無事出荷する事が出来ます。
下向き矢印
4.捌きの工程
捌きの工程

大切な命を頂戴しております。一つ一つ地下天然水にて丁寧に締めていきます。
下向き矢印
5.焼きの工程
とっても美味しいです。
「5-1.白焼きの工程」
白焼き工程
蒸しは少な目。弊社独自の甘口たれを2種類使用。
「5-2.蒲焼きの工程」
蒲焼き工程



下向き矢印
6.出荷の工程
梱包作業

丁寧に梱包作業を行います。熨斗(のし)対応も承ります。
お中元、お歳暮、退職祝い、内祝いなど。プレゼントや家族への贈り物としても人気の高い商品です。
下向き矢印
7.宅配
出荷作業
梱包画像はイメージになります。責任を持ってご自宅にお届けします。配送会社はクロネコヤマトと佐川急便さんをお選びできます。日時指定・時間帯指定は余裕を持たせて設定しております。ご理解の程よろしくお願い致します。
日時指定されないお客様におかれましては最短日出荷を心掛けております。

鰻の製造工程を説明します1.清流四万十川の地下水を打ち水として使用1.養鰻場と給餌の風景。養鰻場は高知県香南市1.選別2.活鰻3.立て場にて打ち水でうなぎに当てる作業4.捌き5-1.白焼きの工程5-2.蒲焼きの工程7.発送

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