うるかについて:
製造後しばらくは、毎日撹拌して、蔵で寝かせることで発酵を促し、美味しくしております。
3か月以上しっかり熟成し、旨みを引き出したもののみ出荷しております。
商品番号 | 007-KI-3530 ~ 007-NI-3542 |
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JANコード | 4945820035305 |
金額(税込) | ¥800 ~ ¥5,000 |
ブランド | 四万十味紀行 |
内容量 |
■鮎のにがうるか(40g) 鮎のにがうるか 40g × 数量 ■鮎の卵潤香(30g) 鮎のたまごうるか 30g × 数量 特性・特徴全国でも珍しい鮎の卵と塩だけを使用した限定販売商品。お酒の肴として、お刺身やクラッカー、クリームチーズなどにのせるのがお勧めです。 ■酒盗 酒盗 20g × 数量 特性・特徴数ある酒盗の中でもこれは鰹の胃の部分だけを限定することでコリッとした食感と旨みをがお酒を誘う。 ■からすみ からすみ(約15g)× 数量 特性・特徴天日干しでじっくりと干されたからすみをほぐし、水分を軽く飛ばして保存性を高くしたからすみのフレーク。 |
原産国 |
鮎(高知県四万十市産 養殖) 鰹(高知県土佐市産) ボラ(高知県須崎市産) |
アレルゲン | なし(グルテンフリー) |
保存方法 | 常温 (開封後は冷蔵) |
賞味期限 | 30日以上(からすみと酒盗は期間短いです。潤香は180日。) |
カテゴリ |
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配送方法 | ヤマト運輸 |
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集荷元 | 高知県高岡郡四万十町大正 |
発送時期 |
4営業日以内 |
配達外のエリア |
離島・海外 |
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